ถอดรหัสฉลากอาหารสุนัข: อย่าปล่อยให้ตัวเองถูกหลอก

หากคุณต้องการซื้ออาหารคุณภาพสูงสำหรับสุนัขของคุณ คุณ ไม่ควรหลงเชื่อ ด้วยรูปภาพที่สวยงามและคำโฆษณาที่ดูดี แต่ควรสละเวลาพิจารณา "ฉลากส่วนผสม" อย่างละเอียดถี่ถ้วน ตามหลักการแล้ว ส่วนผสมทั้งหมดควรถูกระบุไว้อย่างชัดเจน เพื่อให้องค์ประกอบของอาหารสุนัขนั้นโปร่งใสและไม่ทิ้งคำถามใดๆ ไว้ให้สงสัย เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าอะไรคือสิ่งสำคัญ

เมื่อมองแวบแรก อาหารสุนัขหลายชนิดให้ความรู้สึกที่น่าดึงดูดและดูมีคุณภาพสูง ด้วยภาพเนื้อสด, คำโฆษณาที่น่าเชื่อถือ, และบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบมาอย่างสวยงาม แต่เมื่อพิจารณาที่ฉลากส่วนผสมอย่างใกล้ชิด จะเผยให้เห็นอย่างรวดเร็วว่า มักมีความแตกต่างอย่างมาก ระหว่างภาพลักษณ์บนบรรจุภัณฑ์กับส่วนผสมที่อยู่ข้างในจริงๆ

คุณรู้หรือไม่ว่ามีอะไรอยู่ในอาหารสุนัขของคุณ

เพื่อที่จะตอบคำถามนี้ คุณจำเป็นต้องอ่านฉลากที่อยู่ด้านหลังบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังที่สุด เพราะมีกลลวงมากมายที่ถูกใช้เพื่อปิดบังส่วนผสมและคุณภาพที่แท้จริงของอาหารสุนัข

การเรียงลำดับของส่วนผสมช่วยให้เราสามารถสรุปเบื้องต้นเกี่ยวกับการกระจายตัวเชิงปริมาณของส่วนผสมในอาหารได้ โดยส่วนผสมจะถูกระบุเรียงตามลำดับน้ำหนักจากมากไปน้อย ซึ่งหมายความว่าส่วนผสมที่อยู่ลำดับแรกสุดคือส่วนประกอบที่มีสัดส่วนมากที่สุดในอาหารนั้น อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างอย่างมากระหว่าง ฉลากแบบปิด (Closed Declaration) และ ฉลากแบบเปิด (Open Declaration)

ฉลากแบบปิด (Closed Declaration)

ในฉลากแบบปิด ส่วนผสมต่างๆ จะถูกจัดกลุ่มรวมกัน ทำให้ผู้ซื้อ ไม่ได้รับข้อมูลที่แม่นยำ เกี่ยวกับส่วนผสมหรือองค์ประกอบเป็นเปอร์เซ็นต์ของอาหารสุนัข ดังนั้น จึงสามารถระบุได้เพียงคร่าวๆ ว่ามีส่วนผสมอะไรอยู่ในอาหารนั้นบ้าง
  • "เนื้อสัตว์และผลพลอยได้จากสัตว์" (Meat and animal by-products): การใช้คำในกลุ่มนี้ทำให้ไม่สามารถระบุชนิดและคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ได้เลย คำว่า "ผลพลอยได้จากสัตว์" ยังอนุญาตให้ผู้ผลิตใช้ชิ้นส่วนใดๆ ก็ได้ที่เหลือจากการฆ่าสัตว์ เช่น กรงเล็บ, จะงอยปาก, และขน ซึ่งเป็นผลพลอยได้คุณภาพต่ำ
  • "ธัญพืช" (Cereals): ข้าวสาลีและธัญพืชอื่นๆ จะถูกจัดกลุ่มรวมกันภายใต้คำนี้ หากคุณเห็นคำว่า "ธัญพืชและผลพลอยได้จากพืช" (Grains and vegetable by-products) บนฉลาก มีความเป็นไปได้สูงว่าอาหารนั้นมีส่วนผสมของกลูเตนและแป้งคุณภาพต่ำ
ฉลากแบบเปิด (Open Declaration) และกลลวงที่ซ่อนอยู่ แม้จะเป็นฉลากแบบเปิด ก็ยังมีกลเม็ดที่ผู้ผลิตใช้เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์ดูดีกว่าความเป็นจริง


กลลวงที่ 1: ธัญพืชมากกว่าเนื้อสัตว์ (Ingredient Splitting)

เพื่อทำให้อาหารดูดี ผู้ผลิตมักจะพยายามระบุ "เนื้อสัตว์" ไว้เป็นอันดับแรกของฉลาก เพื่อสร้างความประทับใจให้ผู้ซื้อว่าอาหารนั้นมีเนื้อสัตว์ในปริมาณมากและดีต่อสุขภาพ ด้วยเหตุนี้ พวกเขาจึงอาจผสมธัญพืชหลายชนิดหรือธัญพืชชนิดเดียวกันในรูปแบบต่างๆ (เช่น แบ่งเป็น ข้าวโพดป่น, กลูเตนข้าวโพด, แป้งเวย์, และแป้งสาลี) ลงในอาหาร ซึ่งแต่ละรายการย่อยๆ นี้มีปริมาณน้อยกว่าส่วนผสมที่เป็นเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว วิธีนี้ทำให้ "เนื้อสัตว์" สามารถขึ้นไปอยู่ในลำดับแรกได้ แม้ว่าโดยรวมแล้วจะมีธัญพืชในอาหารนั้นมากกว่าเนื้อสัตว์ก็ตาม


กลลวงที่ 2: "เศษสัตว์ปีกป่น" หรือ "เนื้อสัตว์ปีกป่น" (Poultry Meal vs. Poultry Meat Meal)

ในฉลากอาหารเม็ด ควรใส่ใจเพื่อให้แน่ใจว่ามีส่วนผสมอย่างน้อยเป็น "เนื้อสัตว์ปีกป่น" (Poultry Meat Meal) หรือ "เนื้อแกะป่น" (Lamb Meat Meal) และไม่ใช่แค่ "เศษสัตว์ปีกป่น" (Poultry Meal) หรือ "เศษแกะป่น" (Lamb Meal)
  • "เนื้อสัตว์ปีกป่น" (Poultry Meat Meal): ทำจาก "เนื้อสัตว์" ที่ถูกรีดความชื้นออกแล้วนำไปบดเป็นผง
  • "เศษสัตว์ปีกป่น" (Poultry Meal): ไม่ได้ทำจากเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว แต่ส่วนใหญ่ทำจาก ผลพลอยได้จากสัตว์ เช่น กรงเล็บและจะงอยปาก

กลลวงที่ 3: ไขมันสัตว์ (Animal Fats)

หากในส่วนผสมระบุไว้เพียงแค่ "ไขมันสัตว์" (Animal Fats) นั่นหมายความว่าผู้ผลิตไม่ต้องการเปิดเผยว่าใช้ไขมันจากสัตว์ชนิดใดในการผลิต ซึ่งอาจเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสุนัขที่มีอาการแพ้! ด้วยเหตุนี้ อาหารสุนัขที่ดีควรระบุอย่างชัดเจนว่าไขมันนั้นมาจากสัตว์ชนิดใด เช่น "ไขมันไก่" หรือ "ไขมันแกะ"


กลลวงที่ 4: มีเนื้อสัตว์อยู่จริงๆ เท่าไหร่

เมื่อซื้ออาหารสุนัข คุณอาจต้องประหลาดใจอีกครั้ง: หากฉลากด้านหน้ายังคงบรรยายว่า "มีส่วนผสมของเนื้อไก่แสนอร่อย" แต่ฉลากด้านหลังกลับแสดงว่า "เนื้อสัตว์และผลพลอยได้จากสัตว์ (รวมถึงเนื้อไก่อย่างน้อย 4%), ธัญพืชและผลพลอยได้จากพืช"

ในกรณีนี้ ส่วนผสมอีก 96% ยังคงถูกปิดบังไว้ และภาพเนื้อชิ้นฉ่ำที่แสดงอยู่บนฉลากก็ไม่ได้สะท้อนอยู่ในองค์ประกอบเลย แม้แต่สัดส่วน 4% ของไก่ที่ระบุไว้ ก็ไม่ได้บอกว่ามันเป็นเนื้อกล้ามเนื้อคุณภาพสูง หรือเป็นเพียงผลพลอยได้คุณภาพต่ำ

ยิ่งไปกว่านั้น หากอาหารสุนัขมีส่วนผสมของไก่ 4%, เนื้อวัว 4%, และเนื้อแกะ 4% ผู้ผลิตสามารถผลิตอาหารที่แตกต่างกันได้ถึง 3 รสชาติจากองค์ประกอบเดียวกัน คือ "รสไก่", "รสเนื้อวัว", และ "รสแกะ"

ด้วยเหตุผลทั้งหมดนี้ จึงคุ้มค่าอย่างยิ่งที่จะอ่านฉลากส่วนผสมอย่างละเอียดถี่ถ้วน เพราะเบื้องหลังคำประกาศเหล่านั้น อาจมีส่วนผสมที่ไม่เหมาะสมสำหรับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมกับสายพันธุ์ของสุนัขซ่อนอยู่

 

คำศัพท์ทางเทคนิคบนฉลาก: อธิบายให้กระจ่าง

คุณน่าจะเคยเห็นคำศัพท์ 3 คำนี้บนบรรจุภัณฑ์อาหารสุนัข: ‘กากใย’ (Crude Fibre), ‘ไขมันรวม’ (Crude Fat), และ ‘เถ้ารวม’ (Crude Ash) เราอยากจะอธิบายคำศัพท์เหล่านี้ให้คุณเข้าใจในรายละเอียดมากขึ้น

เถ้ารวม (Crude Ash)

คำนี้ประกอบด้วยสองส่วนคือ ‘Crude’ (ดิบ/รวม) และ ‘Ash’ (เถ้า) และมันเกี่ยวข้องกับการเผาไหม้จริงๆ: เพื่อที่จะหาค่าเถ้ารวม ตัวอย่างอาหารจะถูกนำไปให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 550 °C เป็นเวลา 6 ชั่วโมงในเตาเผาชนิดพิเศษ (Muffle Furnace) ในห้องปฏิบัติการ ส่วนที่เหลืออยู่ซึ่งไม่สามารถเผาไหม้ได้ จะถูกเรียกว่า "เถ้ารวม" ส่วนที่เหลือนี้ประกอบด้วย แร่ธาตุ (เช่น แร่ธาตุหลักและแร่ธาตุรองที่จำเป็น) และสารอนินทรีย์อื่นๆ ตามหลักการแล้ว ค่าเถ้ารวมควรจะ ต่ำกว่า 10% สำหรับอาหารสุนัขแบบเม็ด และ ต่ำกว่า 4% สำหรับอาหารเปียก

หลายคนเชื่อว่าค่านี้ควรจะต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม เราต้องแยกแยะระหว่าง สิ่งเจือปนที่เป็นอนินทรีย์ กับ แร่ธาตุที่สำคัญ
  • ค่าที่ต่ำเกินไป อาจเกิดจากการเติมแร่ธาตุที่จำเป็นในปริมาณน้อย ดังนั้นจึงไม่สามารถใช้ประเมินเป็นลักษณะคุณภาพโดยรวมได้เสมอไป
  • ในทางกลับกัน ค่าที่สูงมาก อาจบ่งชี้ถึงการมีสิ่งเจือปน

กากใย (Crude Fibre)

‘กากใย’ ซึ่งแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์เช่นกัน หมายถึงสัดส่วนของ เส้นใยพืชที่ย่อยไม่ได้ ในอาหารสุนัข สำหรับโภชนาการของสุนัข เส้นใยอาหารเหล่านี้ เช่น เซลลูโลส มีความสำคัญในปริมาณที่จำกัด เพราะมันช่วย กระตุ้นการทำงานของลำไส้และช่วยให้อุจจาระเป็นก้อน อย่างไรก็ตาม:
  • หากอาหารมีกากใย มากเกินไป มันจะไม่สามารถย่อยได้อย่างเหมาะสม ซึ่งจะนำไปสู่ อาการท้องอืดและการขับถ่ายอุจจาระในปริมาณมาก
  • เส้นใยจะเพิ่มปริมาตรของอาหารโดยที่ไม่ได้เป็นแหล่งพลังงาน และยังเพิ่มระยะเวลาที่อาหารอยู่ในกระเพาะอาหาร ดังนั้น ช่วงเวลาพักหลังการกินอาหารที่มีกากใยสูงควรจะนานขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
  • นอกจากนี้ สุนัขจะต้อง ดื่มน้ำให้เพียงพอ หากได้รับอาหารที่มีเส้นใยสูง เนื่องจากเส้นใยสามารถจับน้ำได้มากถึง 100 เท่าของน้ำหนักตัวเอง

ไขมันรวม (Crude Fat)

ปริมาณไขมันรวม ซึ่งระบุเป็นเปอร์เซ็นต์เช่นกัน ให้ข้อมูลว่าอาหารนั้น มีพลังงานสูงเพียงใด นอกจากนี้ ไขมันยังเป็นแหล่งของ กรดไขมันจำเป็นที่สำคัญ อีกด้วย
  • อาหารเม็ดที่ดีควรมีค่าไขมันรวมอยู่ระหว่าง 6% ถึง 17% โดยมีค่าขั้นต่ำที่ 5%
  • สำหรับอาหารเปียก ค่าควรอยู่ระหว่าง 3% ถึง 11%
อย่างไรก็ตาม ตัวเลขเปอร์เซ็นต์เพียงอย่างเดียวไม่ได้มีความสำคัญในตัวเองมากพอ

คุณภาพของไขมัน
ถูกกำหนดโดย แหล่งที่มาและการเตรียมวัตถุดิบ รวมถึงปริมาณสัมบูรณ์และปริมาณสัมพัทธ์ของกรดไขมันอิ่มตัว, กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว, และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน น่าเสียดายที่ข้อมูลเหล่านี้ไม่สามารถอ่านได้จากฉลากโดยตรง แต่สามารถประเมินได้จากรายการส่วนผสมและวิธีการเตรียมอาหารเท่านั้น
  • สุนัขของฉันไม่ยอมกินอาหาร

    เมื่อสุนัขปฏิเสธที่จะกินอาหาร เจ้าของหลายคนมักจะกังวล ควรสังเกตอาการเบื่ออาหารอย่างใกล้ชิด
    เพราะอาจเป็นสัญญาณเตือนแรกของปัญหาสุขภาพได้

    อ่านเพิ่มเติม 
  • โรคกระเพาะบิด

    โรคกระเพาะบิดเป็นโรคร้ายแรงและมักมีอาการรุนแรง หากไม่ได้รับการรักษา มักจะทำให้เสียชีวิตภายในระยะเวลาอันสั้นได้

    อ่านเพิ่มเติม 
  • ดัชนีมวลกาย (BMI) ในสุนัข

    ตามผลการศึกษาจากสหรัฐอเมริกา พบว่าสุนัขประมาณหนึ่งในสามมีน้ำหนักเกินมาตรฐาน โรคอ้วนอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง และไม่ใช่แค่ในมนุษย์เท่านั้น แต่รวมถึงสัตว์เลี้ยงของเราด้วย

    อ่านเพิ่มเติม 
  • ความต้องการแคลอรีของสุนัข

    ตารางน้ำหนักของสายพันธุ์สุนัขแต่ละชนิดเป็นเพียงแนวทางเท่านั้น ควรพิจารณาเป็นรายตัวว่าสุนัขของคุณมีน้ำหนักที่เหมาะสมหรือไม่

    อ่านเพิ่มเติม 
1 จาก 4