ภาวะไม่เข้ากันกับอาหารในสุนัข

ภาวะไม่เข้ากันกับอาหารในสุนัข

คำว่า "ภาวะไม่เข้ากันกับอาหาร" ครอบคลุมถึง อาการแพ้อาหารและภูมิแพ้อาหารแฝง โดยมีความแตกต่างกันดังนี้

อาการแพ้อาหาร (Food allergies)

อาการแพ้เกิดจากการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งส่วนประกอบที่โดยปกติไม่เป็นอันตรายในอาหารทำให้ร่างกายตอบสนอง (เกินปกติ) ราวกับเป็นเชื้อโรค

อาการแพ้อาหารในสุนัขอาจนำไปสู่:

• อาการคันเรื้อรัง
• การอักเสบของผิวหนัง
• ปัญหาระบบทางเดินอาหาร

โดยทั่วไป การแพ้อาหารในสุนัขเกิดขึ้นจากการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันต่อโปรตีนบางชนิดในอาหาร

ภูมิแพ้อาหารแฝง (Food intolerance)

ภาวะนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน แต่เป็นปฏิกิริยาโดยตรงของร่างกายต่อส่วนประกอบบางชนิด เช่น ผลิตภัณฑ์จากนม ธัญพืช เป็นต้น

อาการของภูมิแพ้อาหารแฝงในสุนัข อาจรวมถึง:

• อาเจียนและท้องเสีย
• ท้องอืด ปวดท้อง
• เบื่ออาหาร

สุนัขยังอาจแพ้น้ำตาลแลคโตส (Lactose intolerance) ได้เช่นกัน ซึ่งเกิดจากขาดเอนไซม์แลคเตสที่ช่วยย่อยน้ำตาลแลคโตส โดยเฉพาะในลูกสุนัข

นอกจากนี้ สารเติมแต่งอาหาร เช่น สารกันเสีย สีผสมอาหาร หรือยา ก็อาจกระตุ้นให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารในสุนัขได้เช่นกัน

สาเหตุของภาวะไม่เข้ากันกับอาหาร

ปัจจุบัน ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ยืนยันปัจจัยเสี่ยงที่ชัดเจน แต่มีปัจจัยที่อาจกระตุ้นให้เกิดภาวะนี้ได้ เช่น

• โรคระบบทางเดินอาหาร ที่เกิดจากแบคทีเรียหรือไวรัส ซึ่งอาจทำให้เยื่อบุลำไส้มีความสามารถในการซึมผ่านเพิ่มขึ้น
• โปรตีนที่มีขนาดใหญ่เกินไป สามารถผ่านเข้าไปในลำไส้และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
• ภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง (Immunodeficiency) และพันธุกรรม ก็ถือเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงเช่นกัน

ในหลายกรณี สาเหตุที่แท้จริงของการตอบสนองต่ออาหารยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด และไม่สามารถแยกแยะระหว่างสาเหตุที่เกี่ยวกับภูมิคุ้มกันกับสาเหตุที่ไม่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันได้อย่างชัดเจน

ดังนั้น "อาการแพ้อาหาร" และ "ภูมิแพ้อาหารแฝง" มักถูกจัดรวมกันภายใต้คำว่า "ภาวะไม่เข้ากันกับอาหาร"

อาการของภาวะไม่เข้ากันกับอาหาร

อาหารสุนัขทั่วไปสามารถย่อยได้อย่างไม่มีปัญหาสำหรับสุนัขที่มีสุขภาพดี แต่สำหรับสุนัขที่แพ้อาหารมักมีอาการแพ้หลังจากกินอาหารบางชนิดที่สุนัขไม่สามารถย่อยได้ เช่น:

• ท้องเสีย อาเจียน
• ท้องอืด หรือท้องบวม
• ผิวหนังอักเสบ ระคายเคือง หรือเป็นขุย
• ขนร่วง การติดเชื้อที่หูหรือต่อมก้น
• กลิ่นไม่พึงประสงค์จากหู
• เบื่ออาหารและเฉื่อยชา

อาการเหล่านี้เป็นเพียงข้อบ่งชี้เท่านั้น ควรปรึกษาสัตวแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้เกิดจากโรคอื่น ๆ

ปัจจัยอื่น ๆ ที่กระตุ้นอาการแพ้

นอกจากการแพ้อาหารแล้ว ยังมีปัจจัยอื่น ๆ ที่อาจทำให้เกิดอาการคันและการเปลี่ยนแปลงของผิวหนัง ได้แก่:

• แพ้สิ่งแวดล้อม (เช่น ละอองเกสร แพ้จากสัมผัสสายรัดหรือสายจูงสุนัข)
• แพ้น้ำลายหมัด หรือการติดปรสิต (เช่น หมัด ไร)
• การติดเชื้อรา โรคผิวหนัง หรือพฤติกรรมบางอย่าง (เช่น เลียเท้าจากความเบื่อ)
• ท้องเสียอาจเกิดได้จากหลายสาเหตุ เช่น การติดเชื้อในทางเดินอาหาร ความเครียด (การเดินทาง การย้ายบ้าน) ยารักษาโรค การติดพยาธิ ฯลฯ

การวินิจฉัยอาการแพ้อาหาร

อาการแพ้อาหารพบได้บ่อยในสุนัข แต่การตรวจพบ อาการแพ้อาหารจริง ๆ นั้นทำได้ยาก

กระบวนการวินิจฉัยทำได้โดยวิธีการจำกัดอาหาร (exclusion diet) ซึ่งเป็นการปรับอาหารให้แตกต่างจากอาหารเดิมทั้งหมดเพื่อทดสอบปฏิกิริยา

ไม่แนะนำให้ใช้การตรวจเลือด เพราะผลลัพธ์ยังคงเป็นที่ถกเถียง และไม่สามารถตรวจพบภาวะไม่เข้ากันกับอาหารได้จริง

การควบคุมอาหารโดยการจำกัดส่วนผสม

เริ่มต้นด้วยอาหารที่สุนัขไม่เคยกินมาก่อน โดยให้เป็นแหล่งโปรตีนใหม่และแหล่งคาร์โบไฮเดรตใหม่

เมื่อเลือกอาหารแล้ว ต้องให้อาหารชนิดนั้นต่อเนื่องอย่างน้อย 8 สัปดาห์

ความเคร่งครัดในการควบคุมอาหาร

การปฏิบัติตามแผนควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัดเป็นสิ่งสำคัญ ห้ามให้สุนัขกินอาหารอื่นใดเลยในช่วงทดลอง รวมถึง:

• ขนม
• ขนมพิเศษ เช่น หูหมู ตัวเดียวอันเดียววัว หรือหนังวัว
• เศษอาหารจากโต๊ะอาหาร

เพราะอาหารที่เข้าสู่ร่างกายระหว่างการทดลองอาจก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่ทำให้ผลการทดลองคลาดเคลื่อนได้

การใส่ใจรายละเอียดของอาหาร

ควรตรวจสอบฉลากอาหารอย่างละเอียด เพราะข้อมูลเช่น "เนื้อสัตว์และผลพลอยได้จากสัตว์ (อย่างน้อย 4% xy)" อาจไม่ชัดเจนถึงชนิดของเนื้อที่ใช้

หากสุนัขของคุณกำลังใช้ยาอยู่ ควรปรึกษาสัตวแพทย์เกี่ยวกับส่วนผสมของยาและอาหารเสริม เพราะบางชนิดมีส่วนผสมจากสัตว์ที่อาจมีผลต่อการทดลอง

การทดสอบการกระตุ้นอาการ (Provocation Diet)

เมื่อพบอาหารที่เหมาะสมและอาการแพ้หายไปแล้ว ควรทำ "การทดสอบการกระตุ้นอาการ " โดยค่อย ๆ นำส่วนผสมอาหารเดิมที่เคยกินกลับมาให้สุนัขกินอีกครั้ง

หากอาการแพ้กลับมา ให้กลับไปใช้อาหารแบบจำกัดส่วนผสมเดิมที่ใช้ในตอนแรกจนกว่าอาการจะหายไป

บันทึกข้อมูลการทดลอง

แนะนำให้จดบันทึกการทดลองทั้งหมด